Вкус и аромат
В бокале это белое вино Русан из северной части Долины Роны раскрывается потрясающей пряностью и глубиной. Ароматическая палитра встречает спелым белым персиком, айвой и акациевым медом, которые изящно обрамляются нотами поджаренного миндаля, ванили и воска. На нёбе кремовое белое демонстрирует плотное, маслянистое тело и бархатистую текстуру, создающую ощущение роскоши. Терруар гранита проявляется в долгом, согревающем послевкусии с оттенками специй, ромашки и цитрусовой цедры, подтверждая высочайший класс участка. Элитный Русан оставляет впечатление абсолютной гармонии.
С чем сочетать?
Интенсивный и мощный профиль этого напитка из северной Роны требует выразительного гастрономического сопровождения. Вино к рыбе жирных сортов станет идеальной парой: запеченный палтус с шафрановым соусом, тюрбо с ванильным велуте или лосось на гриле подчеркнут его насыщенность. Гастрономическое белое великолепно зазвучит в паре с ризотто с белыми грибами, пастой в сливочном соусе и птицей с эстрагоном. Из сыров выбирайте выдержанные твердые сорта, такие как старый конте или пармезан. Подавайте купить вино Роны охлажденным до двенадцати градусов в объемных бокалах.
Это интересно!
Domaine du Tunnel принадлежит талантливому виноделу Стефану Роберу, который вручную обрабатывает свои крутые гранитные склоны. Аппелласьон Saint-Peray славится своими уникальными почвами, которые заставляют лозы глубоко укореняться и дарят ягодам характерную минеральность и пряность. Моносепаж из Русана является большой редкостью для региона, так как этот сорт капризен и требует идеальных условий. Виноград собирается исключительно вручную, а ферментация и выдержка проходят в дубовых бочках, что придает напитку невероятную сложность. Получить такое элитное белое в свою коллекцию означает прикоснуться к ремесленному стилю.
