Вино Domaine Jean-Jacques Confuron Romanee Saint-Vivant Grand Cru AOC 2017 г. 1.5 л

Это вино покоряет своим рубиновым цветом, который играет разными оттенками в бокале. Аромат наполнен нюансами спелых темных фруктов, экзотических специй, древесной смолы и тонкого чая. Вкус обладает глубиной и сложностью, сочетая в себе пикантность, свежесть, солоноватость и шелковистость. Послевкусие долгое и изысканное, с оттенками сандала и ментола.

Идеально подходит для особенных случаев и торжественных ужинов. Гармонично дополнит блюда из красного мяса, особенно жареного на огне или гриле, а также дичи, сыров с плесенью, пасты с мясным соусом и колбасных изделий.

Является одним из самых престижных и редких вин Бургундии, произведенным из винограда Пино Нуар, выращенного на маленьком участке земли в апелласьоне Сен-Виван. Этот виноградник принадлежит семье Конфурон с 1988 года, когда его купили Ален и Софи Менье, потомки знаменитого винодела Жан-Жака Конфурона. С тех пор они заботливо ухаживают за старыми лозами, посаженными в 1922 году, и следят за качеством урожая, который собирают вручную.

Из-за низкой урожайности вина производятся в ограниченном количестве — не более 2300 бутылок в год. Винификация вина проходит по традиционной технологии, с использованием целых гроздей, холодной мацерации, длительной ферментации и выдержки в новых дубовых бочках. Бутилирование вина происходит без фильтрации и осветления, чтобы сохранить все натуральные ароматы и вкусы.

Вино имеет большой потенциал хранения и может улучшаться в бутылке до 15 лет и более. Domaine Jean-Jacques Confuron, Romanee Saint-Vivant Grand Cru AOC — это настоящая жемчужина Бургундии, которая порадует самых искушенных гурманов и ценителей вина.