Дегустационные заметки
Настоящее произведение искусства, созданное из винограда, растущего на древних лозах, которым более ста лет. Имеет яркий красно-рубиновый цвет, который притягивает взгляд. Во вкусе раскрывает гармоничное сочетание фруктовых, цветочных, древесных и пряных нот. Аромат богатый и сложный, в нем можно уловить оттенки лесных ягод, черной смородины, хвои, ладана, розы и дыма. Это вино обладает плотной текстурой, зрелыми танинами и долгим послевкусием, которое не оставит равнодушным ни одного ценителя.
Сочетаемость
Идеально подойдет для особого случая, когда хочется порадовать себя и своих близких изысканным напитком. Прекрасно сочетается с разнообразными блюдами из мяса, рыбы, овощей и грибов. Например, вы можете подать его с дичью, жареной ягнятиной, говядиной, свиными отбивными, жареной спаржей, грибами, жареным лососем или тунцом, красным картофелем с розмарином. Это вино подчеркнет вкус и аромат любого блюда и сделает ваш стол более изысканным и праздничным.
Интересные факты
Результат многолетнего труда и мастерства семьи Роти, которая занимается виноделием с 1710 года. Производится из сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике Жевре Шамбертен Гран Крю в Бургундии. Этот виноградник имеет высокий статус AOC, который гарантирует качество и происхождение вина.
Лозы, с которых собирается виноград, посажены еще в 1881 году и являются одними из самых старых в регионе. Благодаря этому вино имеет уникальный характер и выраженность. Почва виноградника состоит из гальки, мела и глины, что способствует хорошему дренажу и минерализации вина. Климат виноградника умеренный, с достаточным количеством солнца и влаги. Все эти факторы влияют на формирование вкуса и аромата вина, которое отличается высокой ароматичностью, нежностью, оттенками спелых фруктов и долгим сроком хранения.
Вино достигает пика зрелости между 15-20 годами, но может храниться и дольше, сохраняя свои лучшие качества. Вино производится в ограниченном количестве, поэтому оно является редким и ценным. Домен Роти славится своими великолепными винами, которые не нуждаются в рекламе и получают высокие оценки от критиков и потребителей. Это вино — настоящая жемчужина в коллекции домена, которая порадует самых взыскательных гурманов.
