Вино Domaine Robert Groffier Pere & Fils Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix 2021 г. 0.75 л

Вино выдерживается в дубовых бочках, четверть из которых — новые, на протяжении примерно одного года. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. Робер Гроффье считается одним из лучших виноделов в регионе Кот-д’Ор. Его владения состоят из семи гектаров превосходных виноградников, включая Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без.

Lucien Le Moine — это небольшой негоциантский дом, основанный в 1999 году супружеской парой, которая страстно любит вино — Муниром Саума и его женой Ротем Бракин. Мунир родился в Ливане и обучался и работал в траппистском монастыре, где впервые познакомился с сортами Шардоне и Пино Нуар. Затем он изучал виноделие и энологию в Университете Монпелье и работал на нескольких винодельнях в Бургундии, а также проходил стажировку в Калифорнии. Ротем происходит из семьи сыроделов. Она изучала сельское хозяйство в Университете Дижона и принимала активное участие в различных исследованиях почв региона Кот-д’Ор, а также участвовала в сборе урожая в Бургундии и Калифорнии, за что была награждена Национальной премией Французской академии сельского хозяйства.

Технология производства: вино выдерживается в дубовых бочках, 35 % из которых — новые, около года. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. Робер Гроффье считается одним из лучших виноделов в регионе Кот-д’Ор. Его владения состоят из семи гектаров превосходных виноградников, включая Шамболь-Мюзиньи, Бонн-Мар и Шамбертен-Кло-де-Без.

Способ выдержки: вино выдерживается от 15 до 18 месяцев в дубовых бочках.

Способ производства: урожай собирают вручную. Вино выдерживается в дубовых бочках, 60–100 % из которых новые, в течение 16–20 месяцев.

Способ производства: Ручной сбор урожая. Выдержка вина в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.

Способ производства: сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация проходит в открытых бочках при контролируемой температуре. Выдержка в дубовых бочках длится примерно 18 месяцев.

Чуть меньше 1 га (0,9802) уникального виноградника категории гран крю на вершине холма. 2/3 участка были засажены в 1912 году, остальные – в 1972. Почвы: каменистые, глинисто-известняковые. Выдержка: в течение 20 месяцев в маленьких дубовых бочках, 20-50% из которых новые (в зависимости от миллезима).

Виноградники Clos de Vougeot являются крупнейшим и одним из самых известных виноградников Гран Крю в субрегионе Кот-де-Нюи на севере Бургундии. Как и большинство виноградников Кот-де-Нюи, Кло-де-Вужо полностью засажен сортом Пино Нуар. Кло-де-Вужо известен своей фрагментацией: он разделён на 100 различных участков, принадлежащих более чем 80 производителям, поэтому вина значительно различаются по характеру и качеству. Самая высокая часть виноградника имеет лучший терруар, почвы виноградников состоят из свободно дренируемого галечного известняка.

Доля Domaine Bruno Clair на винограднике Бон-Мар Гран Крю составляет чуть более 0,41 га. Участок лежит на территории коммуны Море-Се-Дени и примыкает к прославленному винограднику Кло-де-Тар. Почва на его территории представляет собой белый мергель с высоким содержанием глины, прекрасно подчеркивающий комплексный характер вин из пино нуара. Часть лоз была высажена в 1946 г., а оставшаяся часть – в 1980 г. Выдержка: в течение 16-22 месяцев в бургундских барриках.

Clos des Lambrays принадлежит Домен де Лямбре монопольно. 8, 7 га расположены на склоне холма высотой 250 м над уровнем моря. Средний возраст лоз: 40 лет. Выдержка: в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках, половина из которых новые.

Способ изготовления: ручной сбор урожая. Вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев.

Семейное поместье Jean-Jacques Confuron было основано в 1926 году. Оно возникло после свадьбы Жана Конфюрона и Анны Мари Бушар, которые объединили две известные винодельческие семьи и виноградники. Их сыновья, Жан-Жак и Кристиан, управляли хозяйством вместе до 1980 года, после чего управление перешло к Жану-Жаку Конфюрону. В 1988 году начался новый этап развития компании, когда к управлению присоединилось третье поколение семьи — дочь Жана-Жака Конфюрона, Софи Менье, и её муж Ален. Они значительно улучшили качество вин благодаря снижению урожайности и использованию органических методов виноградарства.