Вкус и аромат
Глубокий гранатово-красный оттенок. Вкус насыщенный, сочный, сбалансированный и свежий, с ягодными и пряными нотками, приятной кислотностью и мягкими танинами, оставляющими долгое и сухое послевкусие. Сложный аромат раскрывается ароматами оливок, тёмных ягод, фиалки, специй и пряных трав.
С чем сочетать?
Рекомендуется употреблять с мясными деликатесами, мясом на гриле, мясом дикого кабана и выдержанными сырами.
Это интересно!
Domaine Vetriccie, Rouge, Ile de Beaute IGP — это изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Ниеллучио, Шьякарелло и Гренаш, которые выращиваются на острове Корсика, в зоне Иль де Боте. Благодаря особому расположению виноградников между морем и горами, уникальным сортам винограда и гармоничному сочетанию местных и средиземноморских сортов винограда, создаются ароматные и элегантные вина, отражающие потенциал этого известного терруара. Урожай собирается только тогда, когда ягоды достигают оптимальной спелости, и очищается от стеблей. Винификация напитка проходит традиционным методом создания красных сухих вин при контролируемой высокой температуре 28–30 °C, что позволяет извлечь дубильные вещества и антоцианы. Время мацерации может достигать трёх недель. Вино выдерживается 10–12 месяцев в бетонных резервуарах. Срок годности вина составляет 3–6 лет.
