Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино, которое поражает своим насыщенным вишневым оттенком и сложным ароматом. Вы почувствуете, как в нем переплетаются нюансы спелой клубники, кизила, красных фруктов и цветов. Вкус вина питкий и гармоничный, с идеальным сочетанием фруктовой сладости и свежести, нежными танинами и деликатным послевкусием.
С чем сочетать?
Отлично подойдет для десертов, фруктов и пряных блюд. Вы можете насладиться им в компании друзей или в уютной обстановке. Это вино добавит изысканности и романтики вашему застолью.
Это интересно!
Производится из автохтонных грузинских сортов винограда Александроули и Муджуретули, которые растут в микрозоне Хванчкара Рачинского района. Хванчкара — это одно из самых популярных и ценных вин Грузии, которое имеет ограниченный объем производства.
Урожай для изготовления вина собирают при высокой сахаристости ягод — 23-25%. На винодельне ягоды отделяются от гребней, прессуются и подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-22 °С. Когда содержание остаточного сахара достигает 40 г/л, брожение прекращается путем охлаждения сусла до 3 °С. После фильтрации вино “отдыхает” в резервуарах при очень низкой температуре. Таким образом, вино сохраняет свою естественную сладость и аромат, а также приобретает уникальный характер и стиль.
