Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Это вино удивляет своим необычным цветом, напоминающим солнечный закат. Оно искрится в бокале, отражая золотые и янтарные оттенки. Аромат насыщенный и сложный, с нотами сухофруктов, пряностей, овощей и дрожжей. Вкус свежий и пикантный, с легкой терпкостью и длительным фруктовым послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с разнообразными блюдами, особенно с рыбой, грибами и сырами. Подчеркнет их вкус и аромат, создавая гармоничное сочетание. Вы можете наслаждаться этим вином как во время трапезы, так и в качестве аперитива или дижестива.
Это интересно!
Изготовлено из редкого грузинского сорта Ркацители, который растет в живописном регионе Ахмета, у подножия Кавказских гор. Ркацители — это сорт, который идеально подходит для производства оранжевого вина методом квеври. Квеври — это глиняные амфоры, которые закапываются в землю и используются для брожения и выдержки вина.
В квеври помещаются цельные ягоды винограда вместе с гребнями, которые придают вину танинность и структуру. Вино бродит при естественной температуре с добавлением специальных дрожжей, которые обеспечивают чистоту и стабильность процесса. Во время брожения сусло регулярно перемешивается для равномерного распределения температуры и кислорода. После брожения вино остается в квеври до следующей весны, когда оно достигает своего оптимального состояния. Вино проходит минимальную фильтрацию и разливается по бутылкам без добавления консервантов или стабилизаторов.
