Вкус и аромат
Цвет: светло-золотистый. Аромат: нежные белые цветы, свежие фрукты (яблоки и груши) с цитрусовыми оттенками. Вкус: свежий, гармоничный, с лёгкой сладостью и цитрусовым послевкусием.
С чем сочетать?
Вино отлично сочетается с легкими летними закусками, рыбой, суши, блюдами из курицы и твердыми сырами.
Это интересно!
Виноградники: благодаря климатическим и почвенным условиям микрозоны, обеспечивающим оптимальное соотношение осадков и средних температур, достигается высокое качество винограда. Для защиты растений применяются исключительно биологические методы, исключающие использование минеральных удобрений, пестицидов и гербицидов.
Процесс производства: виноград собирается вручную и доставляется на винодельню, где происходит его прессование и отделение гребней. Сусло перемещается в стальные чаны для алкогольной ферментации при контролируемой температуре 28–30 °C. После завершения брожения вино снимается с осадка, фильтруется и разливается по бутылкам. Выдержка вина: осуществляется в подвалах хозяйства на протяжении примерно трёх месяцев.
Исмаиллы Вайн — современное винодельческое предприятие, соответствующее высоким стандартам качества, основанное в 1982 году по образцу французского Шато и осуществляющее полный цикл производства — от выращивания винограда до розлива вина в бутылки. В хозяйстве выращиваются как местные, так и европейские сорта винограда.
