Вкус и аромат
Тёмно-рубиновый цвет с гранатовым отливом по краю. Аромат с тонами малины, чёрной смородины, сушёной ежевики, лепестков роз, трав, кожи, подлеска и лёгкими морскими оттенками. Сбалансированное, структурированное вино с мягкими обволакивающими танинами, сочной кислотностью, фруктово-пряной составляющей во вкусе, с длительным слегка дымным, минеральным послевкусием.
С чем сочетать?
Паста. Тушёное мясо с вялеными помидорами. Блюда из дичи. Блюда южноафриканской кухни: страусиный стейк, жареная утка, традиционный южноафриканский браай (жареное на углях мясо).
Это интересно!
Кюве Frans Malan родилось в результате эксперимента. В 1991 году в поместье экспериментировали с ассамбляжем каберне совиньон и пинотажа для гильдии Winemakers, чтобы показать общественности новый подход в виноделии. Эксперимент оказался удачным и было решено выпустить ограниченную партию этого вина, названного в честь основателя компании и патриарха семьи Малан (Malan).
