Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Блестящий рубиново-красный цвет и ароматы спелой вишни, цветков, красных ягод, чернослива и лакрицы. Среднетелое, богатое и сочное во вкусе, с гармоничной текстурой, шелковистыми танинами и фруктовыми нотками в послевкусии.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с мясными закусками, телятиной под соусом, молодым ягненком и сырами средней выдержки.
Это интересно!
Террасированные участки на побережье высотой 200-550 м над уровнем моря. Экспозиция южная и юго-западная. Почва: доломитовый известняк. Плотность посадки 5-7000 лоз/га. Выдержка: в течение 6 месяцев в двулетних барриках.
Ручной сбор в середине октября. Полное гребнеотделение, мацерация и ферментация в течение 12 дней в нейтральных емкостях. Малолактика проводилась.
Сорта пьедироссо и альянико – ключевые для региона Кампании. Фуроре Россо дает возможность познакомиться с более понятным и дружелюбным вином из этих сортов, тогда как более серьезные образцы – это великие вина с огромным потенциалом развития. Картина на этикетке изображает амальфитанское побережье с характерными крутыми склонами и ютящимися крышами домов.
