Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Красное вино с насыщенным цветом и ароматом, имеет темно-красный оттенок, который напоминает о спелых ягодах. Вкус вина округлый и шелковистый, с мягкими танинами и длительным послевкусием. Аромат выразительный и сложный, с нотами ежевики, вишни, шелковицы, черной смородины, табака, сушеных трав и специй.
С чем сочетать?
Подходит к разным блюдам и случаям. Вы можете наслаждаться этим вином как аперитивом или сопровождать мясные закуски, горячие мясные блюда, пасту, ризотто и сыры. Вино хорошо гармонирует с ароматами розмарина, тимьяна, базилика и орегано.
Это интересно!
Вино израильского производства, которое отражает уникальный характер региона Верхняя Галилея. Виноград сорта Мерло выращивается на высоте 850 метров над уровнем моря, где создаются оптимальные условия для его зрелости и аромата. Сбор урожая проводится вручную в ночное время, чтобы сохранить свежесть и качество ягод. Сусло ферментируется в чанах из нержавеющей стали в течение недели при контролируемой температуре. Затем проводится яблочно-молочное брожение, которое придает вину мягкость и округлость. После этого вино выдерживается в стальных резервуарах в течение шести месяцев, чтобы сохранить его фруктовый характер. Потенциал хранения Мерло составляет 2-4 года.
