Вкус и аромат
У вина темный рубиново-красный цвет. Вкус вина полный, мягкий, элегантный, отлично сбалансированный, с оттенками темной сливы, спелых черных ягод, специй и кофе мокко. Мягкие танины выстилают длительное послевкусие с нюансами ванили и тостов. Ноты темных фруктов, лакрицы и пряных специй гармонично переплетаются, создавая насыщенный и соблазнительный аромат вина.
С чем сочетать?
Вино прекрасно дополнит мясные блюда: жареного ягненка, стейк с жареным картофелем, пряные фрикадельки, а также лазанью, пасту, голубой и зрелые сыры.
Это интересно!
"Gnarly Head" Old Vine Zinfandel — насыщенное, богатое красное вино, которое превосходно сочетается с мясными блюдами, сырами и пастой. Виноград для этого вина произрастает на старых шишковидных лозах, возраст которых колеблется от 35 до 80 лет. Виноград растет в регионе Лодай, известном как "столица мирового Зинфанделя". Климат региона идеально подходит для выращивания концентрированного винограда с полным вкусом — хорошо дренируемая песчаная почва, теплые летние дни и прохладный ночной бриз с Тихого океана создают оптимальные условия.
Виноград собирается вручную ночью в основном в районе реки Мокелумне , где расположены одни из самых старых и уважаемых виноградников в Лодае. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию. Ферментация длится 7-9 дней, после чего вино осторожно переливают в бочки из французского и американского дуба для яблочно-молочного брожения и выдержки. В результате получается смелое, интенсивное вино, способное очаровать даже искушенного потребителя.
Вина "Ноули Хэд" — смелые, сложные, созданные для наслаждения!
