Дегустационные заметки
У вина светло-золотистый цвет. В полнотелом, сбалансированном вкусе вина проявляются оттенки сочных фруктов. Послевкусие — длительное. Букет вина раскрывается обертонами персика, сливы, мушмулы, переходящими в апельсиновые нюансы.
Сочетаемость
Вино отлично сочетается с легкими первыми блюдами, белым мясом, рыбой, закусками, молодыми сырами и блюдами японской кухни.
Интересные факты
Белое сухое вино Gran Sasso, Trebbiano d'Abruzzo DOC изготавливается из винограда сорта Треббьяно д'Абруццо, выращенного на виноградниках в регионе Абруццо. Это выразительное и элегантное вино является демонстрацией того, насколько хороша эта тонкая полоска земли. Почвы, богатые минералами, известняком и глиной, имеют способность накапливать влагу, которая затем в обогащенном микроэлементами виде питает корни виноградных лоз, одаривая будущее вино уникальным характером. Климат здесь средиземноморский, с холодной зимой, теплым летом и умеренным количеством осадков. С востока регион омывает Адриатическое море, на западе защищают Апеннинские горы.
Горные массивы создают значительные колебания дневных и ночных температур, а воздушные потоки как с моря, так и с гор, гарантируют идеальные климатические условия для созревания винограда. Соседство виноградников с Апеннинами нашло отражение в названии вина, ведь "Gran Sasso" в переводе с итальянского означает "Великий утес Италии" — это горный массив в Абруццо, являющийся наиболее высокой частью Апеннинских гор. Урожай собирают исключительно вручную, как правило, во второй половине сентября.
На винодельне виноград подвергается гребнеотделению, бережному прессованию и холодной мацерации. Затем полученный муст мягко отжимается, осветляется и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 12 °С в течение 20 дней. При создании Gran Sasso, Trebbiano d'Abruzzo DOC производитель ориентировался на молодого потребителя, но уже достаточно опытного, ищущего продукт с отличным соотношением "цена-качество".
