Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино для истинных ценителей. Оно поражает своим тёмно-красным цветом, который напоминает кровавые капли граната. Аромат богат и сложен: в нём звучат тона ягод, трав, цветов и специй. Вкус гармоничен и изыскан: он сочетает в себе плотность, бархатистость, свежесть и минеральность. Вино выдержано в дубе, что придаёт ему благородный оттенок.
С чем сочетать?
Вино для особого случая. Оно прекрасно подойдёт к изысканным блюдам из мяса и дичи, а также к сырам и колбасам. Вино раскрывает свой потенциал при температуре 16-18°C и декантировании за час до подачи.
Это интересно!
Гранато - это вино с историей. Оно производится из сорта терольдего, который является родным для региона Трентино. Виноград собирается с трёх небольших участков в районе Кампо Ротальяно, где почва состоит из камней и гравия. Лозы старые и высокие, поэтому урожай собирается вручную. Ферментация и мацерация проходят в открытых дубовых бочках, а выдержка - в больших дубовых бочках на протяжении 15 месяцев. Это придаёт вину особую концентрацию и сложность. Гранато - это не просто ризерва, а квинтэссенция сорта терольдего, которая отражает его характер и стиль. Это вино создано Элизабеттой Форадори, одной из самых известных и уважаемых виноделов Италии, которая посвятила свою жизнь развитию этого сорта.
