Вино Grand Bateau Bordeaux Blanc 0.75 л

Charm de Loire Sauvignon Blanc — это изысканное кюве, которое олицетворяет всю прелесть терруара долины Луары. Совиньон Блан — сорт винограда, предпочитающий умеренный климат, и долина Луары с её глинисто-кремнистыми и известково-глинистыми почвами обеспечивает идеальный баланс между нервной кислотностью, гладкой текстурой и ароматической силой. Винификация происходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается на тонком осадке в течение 4–8 месяцев. После тщательного отбора лучших партий проводится осветление, стабилизация и розлив. Domaine de la Villaudiere — это семейная винодельня площадью 15 га, окружённая виноградниками, расположенная в Сансере рядом с живописной деревней Вердиньи.

Деликатное прессование урожая. Преферментационное отстаивание в течение 36 часов. Спонтанная алкогольная ферментация при контролируемой температуре 15-18°С. Выдержка на осадке в течение 4 месяцев. Винификация только в нейтральных чанах. Вино подходит веганам.

Почвы: портландский известняк, верхний слой юрского периода. Возраст лоз: в среднем 30 лет. Форма куста: двойной гюйо. Плотность посадки: 5700 лоз/га. Урожайность: 60 гл/га. Экспозиция: северо-запад. Выдержка: производится в течение нескольких месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Сбор винограда. Сортировка и отбор ягод. Термоконтролируемая алкогольная ферментация на кожице в резервуарах из нержавеющей стали при пониженной температуре. Выдержка в бочках из французского дуба (50 % новых) на протяжении 12 месяцев.

Терруар: каменистые почвы.

Производится винодельней Domaine Tabordet - это винодельческое хозяйство, основанное в 1981 году двумя братьями, Ивоном и Паскалем Таборде. В настоящее время хозяйство насчитывает 16,5 га виноградников, расположенных в апелласьоне Сансер на глинисто-известковых почвах. Виноград для этого вина сорта Совиньон Блан собирается в конце сентября-начале октября механическим способом и проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при низкой контролируемой температуре. Продукция хозяйства пользуется популярностью во Франции и за ее пределами.

Терруар: площадь – 10 га. Почвы известняковые и глинистые, с вкраплениями гальки. Средний возраст лоз – 25 лет. Ограниченное использование химических удобрений.

Клеман и Флориан Бертье — создатели элегантного и смелого белого сухого вина Coteaux du Giennois AOC Blanc. Виноград сорта Совиньон Блан выращивается на виноградниках между городами Гиен и Кон-сюр-Луар, расположенных на площади 191 гектар. Умеренный климат этого региона обусловлен близостью реки Луары. Название Coteaux du Giennois относительно новое, хотя археологические находки свидетельствуют о том, что виноделие здесь существовало со II века. Сбор винограда происходит с разных участков: 50 % с селективной почвы из Сен-Пер, 30 % с известняковой почвы и 20 % с глинистой почвы из Пуни, расположенного вдоль реки Луары. Это терруарное разнообразие придаёт вину сложность. Собранный виноград немедленно отправляется на винодельню, где его деликатно прессуют, а полученный сок отстаивается в течение примерно 36 часов. Затем начинается спонтанное алкогольное брожение при контролируемой температуре 15–18 °C.

Терруар: почвы известняковые и галечные.

Domaine Tabordet Pouilly-Fume AOC производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Пуйи-Фюме. Урожай собирают механическим способом в конце сентября - начале октября, после чего ягоды подвергаются прессованию и ферментации при низкой температуре в течение трех недель. В результате получается белое сухое вино с освежающим ароматом и сбалансированным послевкусием. Бутилирование вина проводится в марте следующего года после сбора урожая.

Традиционный Pouilly-Fumé из сорта Совиньон Блан, собранного на правом берегу реки Луары в центральном винодельческом субрегионе. Ручной сбор, деликатное прессование и классическая ферментация с последующей семимесячной выдержкой в стальных резервуарах на осадке.

Florian Mollet, Sauvignon Blanc — нежное белое сухое "vin de plaisir" (вино удовольствия) с хрустящей кислотностью и ярким, фруктовым ароматом. Для изготовления вина используют виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках региона Луар э Шер в долине Луары. Виноградные лозы, возраст которых составляет 10-25 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах, обеспечивающих хороший естественный дренаж и аэрацию. Здесь царит континентальный прохладный климат. Сбор урожая осуществляют вручную и машинным способом. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-20 °С на протяжении 3-х недель. Вино выдерживается на тонком осадке с еженедельным батоннажем в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года.

Florian Mollet, Sauvignon Blanc, Touraine — белое сухое вино с изысканным шармом, присущим исключительно луарским винам. Для изготовления вина используют отборный виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках региона Турень в долине Шер. Виноградные лозы, возраст которых составляет 10-25 лет, выращиваются на глинисто-известковых почвах с содержанием кремния, который придает винам поместья уникальную индивидуальность и сложность. Климат здесь считается одним из самых умеренных и мягких во Франции. Сбор урожая осуществляют вручную и машинным способом. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16-20 °С на протяжении 3-х недель. Выдерживается вино на тонком осадке с еженедельным батоннажем в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 2-4 года.

Biface — белое сухое вино, демонстрирующее тесную связь с терруаром и здешним климатом. Название вина произошло от доисторического каменного орудия "рубило" (англ — "biface"), которое Тибо Деспань нашел на винограднике. В производстве вина используется виноград сортов Совиньон Блан и Семильон. По окончании сбора урожая ягоды подвергаются ферментации, проходящей при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 5 лет.

Domaine de La Loge, Pouilly-Fume — это свежее и яркое вино с прекрасным цветочно-фруктовым ароматом и насыщенным вкусом с приятной минеральностью. Это вино производится из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на разнообразных почвах, состоящих из кремня, мергеля, глины, песка и известняка. Пуйи-Фюме отлично подходит как в качестве аперитива, так и во время еды. Это вино может храниться до пяти лет, причём лучше всего употреблять его в первые два года после производства.