Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Бледно-золотистый цвет. Чистые ароматы цитрусовых, зеленого яблока и белых персиков формируют приятный, молодой букет. Атака яркая, энергичная, но все же вино оставляет ощущение округлости во вкусе. Превосходно сбалансированное вино с освежающим послевкусием с пряными нюансами белого перца. Потенциал развития – 3 года.
С чем сочетать?
Морепродукты, Овощи на гриле, Козьи сыры
Это интересно!
Терруар: площадь – 10 га. Почвы известняковые и глинистые, с вкраплениями гальки. Средний возраст лоз – 25 лет. Ограниченное использование химических удобрений.
Мацерация в течение 10-24 часов. Ферментация при низких температурах – 16°С. Выдержка на осадке.
