Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Представьте себе вино, которое согреет вас своим рубиновым сиянием и покорит своим богатым вкусом. Вино с душой, которое отражает красоту и силу южноафриканской природы. Его аромат наполнен нотами лесных ягод, пряностей и черного перца. Вкус округлый, сбалансированный и шелковистый, с фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в длительном послевкусии.
С чем сочетать?
Идеально подойдет для особого случая или для уютного вечера за романтическим ужином. Прекрасно сочетается с мясными блюдами из оленины, говядины или баранины, приготовленными на гриле или в духовке, а также с острыми сырами, такими как горгонзола или рокфор. Вы также можете пить его в чистом виде, наслаждаясь его глубиной и сложностью.
Это интересно!
Производится на винодельне Goedverwacht Wine Estate, расположенной в живописной долине Робертсон на южном склоне горы Лангенберг. Виноград для этого вина собирают с 18-летних лоз, которые выращиваются на выветренной сланцевой почве, обеспечивающей оптимальный баланс влаги и минералов. Умеренная температура воздуха в дневное время способствует хорошему созреванию плодов, а прохладная ночная температура - получению насыщенного цвета виноградной кожицы. Ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали после 2-дневной холодной мацерации при температуре 25 °С. Затем сусло пропускается через пресс, а отжатый перебродивший сок подвергается яблочно-молочному брожению в течение 4-х недель. После этого вино выдерживается 12 месяцев во французских дубовых барриках, фильтруется и разливается в бутылки.
Результат многолетнего опыта и любви к своему делу. Это вино завоевало серебряные медали на престижных конкурсах “Veritas, 2017” и “Michelangelo Awards, 2017”. Оно достойно самых высоких ожиданий и самых изысканных вкусов. Попробуйте его сегодня и убедитесь сами!
