Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
У вина из коллекции Colors of Georgia цвет темный красный, напоминающий насыщенные оттенки красных и черных фруктов, а также темных ягод. Аромат вина соткан из этих насыщенных тонов, дополненных элегантными оттенками специй и дуба. Вкус вина отличается насыщенностью, сбалансированностью и питкостью, с фруктово-пряными акцентами. Танины винограда хорошо интегрированы, а послевкусие долгое, выразительное и теплое.
С чем сочетать?
Идеально сочетается с красным мясом, дичью, телятиной, мясом на гриле и сырами. Благодаря своей насыщенности и сбалансированности, оно подчеркнет и дополнит вкус этих блюд, создавая гармоничное сочетание.
Это интересно!
Вино Акура Коллекционное — это сбалансированное красное сухое вино, произведенное из отборного винограда сорта Саперави, выращенного на уникальном участке под номером VI. Этот участок расположен на высоте 650 метров над уровнем моря, имеет восточную экспозицию и почвы, усыпанные галькой, с известняковой подпочвой. Такие условия способствуют быстрому созреванию винограда и раскрытию его потенциала. Вся работа на участке выполняется вручную, с использованием лошади для обработки почвы. Сусло подвергается длительной ферментации и мацерации, а яблочно-молочное брожение проводится в бочках, что придает вину шелковистые танины. После этого вино выдерживается в бочках около 20 месяцев, а затем отдыхает в бутылках не менее 38 месяцев. Благодаря такому процессу производства, вино Акура Коллекционное обладает потенциалом хранения более 15 лет. Это редкое и ограниченное вино, способное удовлетворить даже самых взыскательных ценителей.
