Вкус и аромат
Светло-соломенного цвета. Вкус нежный, освежающий, приятный, живой, с нотками косточковых фруктов, тонкими цитрусовыми тонами, сочной кислотностью и гармоничным послевкусием. Свежий аромат раскрывается оттенками лайма и лимона. При аэрации проявляются тонкие оттенки сухофруктов.
С чем сочетать?
Идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, жареной рыбой, ракообразными, суши и мясом птицы.
Это интересно!
Французское белое полусухое вино Jean Geiler, Riesling, Alsace AOC изготовлено из винограда сорта Рислинг, который выращивается в Эльзасе, единственном винодельческом регионе Франции, известном производством большого количества Рислинга и Гевюрцтраминера. Эти два сорта винограда часто ассоциируются с немецкими винами и напоминают об истории Эльзаса. Регион расположен между горами Вогезы и французской границей с Германией, которая отмечена рекой Рейн. Все основные виноградники находятся на нижних склонах гор и имеют восточную и юго-восточную экспозицию. Горы защищают виноградники от западных ветров и способствуют низкому уровню осадков в условиях континентального климата. Ледниковая активность, которая сформировала горы, также оказала значительное влияние на топографию региона и почвы. Они варьируются от песчаника, гранита и вулканических пород в предгорьях до богатых глиной известняка и мергеля на аллювиальных равнинах внизу.
Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной спелости. После мягкого прессования в пневматических прессах проводится традиционная ферментация при контролируемой температуре в стальных чанах. Затем вино выдерживают в течение нескольких месяцев на тонком осадке, чтобы придать ему структуру и полностью раскрыть аромат. Потенциал хранения вина составляет 3–4 года.
