Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Представьте себе вино, которое заставит вас почувствовать себя волшебником, способным создавать калейдоскопы из цвета и аромата. Оно имеет глубокий рубиновый цвет, который переливается на свету разными оттенками. Его вкус округлый, полный и шелковистый, с фруктово-пряными нотами и стойким послевкусием. Аромат этого вина - настоящий фейерверк из красных и черных ягод, чайного листа и специй.
С чем сочетать?
Отлично сочетается с разнообразными блюдами, особенно с теми, которые имеют острый или пикантный характер. Вы можете подать его к мексиканской кухне, например, к тако или буррито, или к мясным блюдам с соусами из перца, имбиря или чеснока. Это вино также хорошо дополнит сыры с плесенью или твердые сорта.
Это интересно!
Производится из купажа четырех сортов винограда, которые выращиваются на гранитных почвах в Южной Африке. Каждый сорт винифицируется отдельно, а потом смешивается в определенных пропорциях для достижения идеального баланса вкуса и аромата. Вино выдерживается в емкостях из нержавеющей стали с добавлением французских бочарных клепок, которые придают ему сложность и изысканность. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — до 6 лет.
Производится семейной винодельней Kaapzicht, которая находится в Стелленбоше — одном из самых известных винодельческих регионов Южной Африки. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года и передает свою любовь к вину из поколения в поколение. Их миссия — создавать такие вина, которые бы им хотелось пить самим — полнотелые, фруктовые, с великолепной текстурой и долгим послевкусием. Они также стремятся жить в гармонии с природой и окружающим многокультурным сообществом.
