Вино Kindzmarauli Binekhi 0.75 л

ArtWine — это уникальное сочетание вина и искусства. Известный российский дизайнер Анатолий Булкин работал над визуальным оформлением новой линейки от компании «Братья Асканели». Компания берёт своё начало в посёлке Аскана в регионе Гурия. В 80-х годах XIX века здесь жил Антимоз Чхаидзе, который производил превосходное вино и продавал его не только в Грузии, но и за её пределами. Самый старый квеври, найденный в погребе Антимоза Чхаидзе, датируется 1880 годом.

Вино изготовлено из отборного винограда сорта Саперави, выращенного в микрозоне Кварели в Кахетии — одном из самых известных и древних регионов грузинского виноделия. Виноград собирается вручную в конце сентября — начале октября, когда он достигает оптимальной зрелости и содержания сахара. После дробления ягод и отделения гребешков проводится контролируемая ферментация при температуре 25-28 °C в емкостях из нержавеющей стали. Ферментация прерывается добавлением спирта до достижения желаемой сладости и крепости вина. Затем вино выдерживается не менее 6 месяцев в дубовых бочках, где оно приобретает дополнительную сложность и округлость.

Традиционная винификация – остановка брожения холодом и выдержка 12 месяцев в бочках.

Производится из винограда сорта Саперави, который выращивается на юго-востоке Грузии в регионе Кахетия. Этот сорт известен своей высокой концентрацией антоцианов, которые придают вину глубокий цвет и антиоксидантные свойства. Виноград собирается вручную в конце сентября и проходит тщательный отбор. Затем он ферментируется в нержавеющих емкостях при контролируемой температуре. После этого вино выдерживается в дубовых бочках от 6 до 12 месяцев, чтобы приобрести сложность и зрелость.

Chateau Manavi, Kindzmarauli — красное полусладкое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Саперави, выращиваемый в селе Киндзмараули, расположенном в Восточной Грузии на склонах Кавказского хребта. Согласно закону Грузии, который в 2012 году был поддержан Евросоюзом, Киндзмараули теперь является единственным апелласьоном, за которым закреплено право на производство вин с одноименным названием. Местный климат отличается большим числом солнечных дней и умеренным количеством осадков. Вино производится в соответствии с законом Грузии "О лозе и вине" от 12.06.1998г. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре с принудительной остановкой брожения по достижении оптимального уровня остаточного сахара. Хорошее соотношение цены и качества является немаловажным достоинством вин Шато Манави.