Вкус и аромат
Это вино поражает своим насыщенным рубиновым цветом, который отражает его полноту и сложность. Аромат раскрывает сортовые ноты каберне совиньон, смешанные с оттенками красных и черных ягод, сливы, перца, пряностей и подлеска. Вкус вина бархатистый, мягкий, с умеренной танинностью и длительным послевкусием, в котором преобладают фруктовые, шоколадные и табачные тона. Это вино обладает высоким потенциалом выдержки и с годами только улучшается.
С чем сочетать?
Идеально подходит для мясных блюд, особенно для барбекю, гриля и дичи. Хорошо сочетается со зрелыми сырами, колбасами и паштетами. Это вино станет прекрасным дополнением к ужину или праздничному застолью. Рекомендуется декантировать перед подачей.
Это интересно!
Производится на современном заводе марочных вин «Коктебель», который является одним из крупнейших и известнейших предприятий в России. Завод расположен в Крыму, на берегу Черного моря, где существует уникальный микроклимат и почва, благоприятные для выращивания винограда. Вино относится к серии «Терруарное», которая включает моносортовые вина из классических европейских и черноморских сортов. Серия вин с ограниченным тиражом, в зависимости от года урожая релиз может отличаться. Бутылки пронумерованы, этикетка оформлена с указанием технической информации.
Виноград для этого вина собирается вручную с выделенных участков виноградников Армутлукской долины, которая славится своими особыми условиями для выращивания каберне совиньон. Винификация ведется по красному методу, с орошением мезги - ремонтаж, минимальный остаточный сахар не более 4 г/дм. Вино выдерживается в дубовых бочках, что придает ему дополнительную глубину и сложность. Это вино является гордостью завода «Коктебель» и отражает его мастерство и традиции.
