Вкус и аромат
Вино обладает глубоким рубиновым цветом. Вкус вина мягкий, гармоничный, приятный и элегантный, с преобладающими тонами тёмной вишни и чёрной смородины, округлыми танинами, умеренной кислотностью и продолжительным пряным послевкусием. Интенсивный аромат вина раскрывается сочными оттенками спелой вишни, тёмной алычи и сливы, дополненными пряными полутонами.
С чем сочетать?
Вино составит отличную пару мясным блюдам, особенно дичи, говядине под острым соусом и стейкам.
Это интересно!
Линейка вин «Крепость Саркел» посвящена реально существовавшей крепости, построенной в 837 году хазарским каганом для защиты границ Хазарии на торговом пути из Европы в Китай. Именно здесь хазары впервые посадили виноградные лозы и заложили основы донского виноделия. Однако в 965 году крепость была разрушена русским войском под предводительством князя Святослава Игоревича, что ознаменовало победу Руси над хазарами.
«Крепость Саркел» Красностоп Золотовский — это мягкое красное сухое вино, изготовленное из местного сорта винограда Красностоп Золотовский, который выращивается на собственных виноградниках компании в уникальных природно-климатических условиях Цимлянского района. После сбора урожая, когда ягоды достигают оптимальной спелости, виноград проходит традиционную винификацию при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Это вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, особенно с дичью, говядиной под острым соусом и стейками.
