Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино демонстрирует красивый пастельно-розовый цвет. Вкус вина очень свежий, питкий, живой, гармоничный, с ягодно-минеральными акцентами, легкой солоноватостью, пикантной кислотностью и тонкой горчинкой в легком, сухом послевкусии. В тонком, но насыщенном аромате вина солируют ноты бутона черной смородины.
С чем сочетать?
Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими летними блюдами, мясом на гриле, тапас, салатами, морепродуктами.
Это интересно!
Laballe, "Brume" Rose — свежее, легкое и питкое розовое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, которые выращиваются на виноградниках региона Кот де Гасконь. Глинисто-известковые почвы придают винам яркие минеральные нотки. Виноград собирают поздней ночью или ранним утром, чтобы избежать процессов окисления. После сортировки ягоды отделяются от гребней и пропускаются через пресс, полученное сусло подвергается кратковременной мацерации. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали при низкой температуре, чтобы максимально сохранить присущую вину свежесть.
