Вкус и аромат
Цвет: насыщенно-рубиновый. Аромат: интенсивный, с оттенками вишни, ежевики и чернослива. Вкус: вино обладает приятными округлыми танинами, отличной кислотностью и мягким пряно-ягодным послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно подходит к тушеным говяжьим щечкам, жареному красному мясу, дичи и зрелым сырам, создавая гармоничные вкусовые сочетания.
Это интересно!
Виноградники: Виноградники расположены в Грейсе, Лейче и Гирлане. Возраст лоз для вина Laгрейн Ризерва Фолвинд составляет от 8 до 20 лет. Виноградники находятся на южных, юго-восточных и юго-западных склонах. Система выращивания лозы состоит из 50% пергол и 50% гюийо. Почвы преимущественно каменистые. Урожай собирается в конце сентября. Урожайность составляет 55 гл/га.
Способ производства: После сбора виноград быстро доставляется на винодельню, где его отделяют от гребней. Затем происходит ферментация в резервуарах из нержавеющей стали с последующей малолактической ферментацией и выдержкой в барриках и тонно.
Способ выдержки: Выдержка в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Потенциал хранения составляет 6–8 лет.
