Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Роскошное белое сухое вино из Чили, которое поражает своим изысканным вкусом и ароматом. Имеет соломенно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками. Во вкусе раскрывает сложные ноты марципана, орехов, груши, смородинового пирога и минералов, которые переходят в долгое и элегантное послевкусие. Аромат наполнен цитрусовыми, цветочными и пряными тонами, создающими гармоничный и утонченный букет.
С чем сочетать?
Подойдет как аперитив, так и для сопровождения разнообразных блюд. Особенно хорошо вино сочетается с морепродуктами, белым мясом, рыбой и сырами.
Это интересно!
Производится из винограда сорта Шардоне, выращенного на винограднике Aconcagua Costa в Чили. Название линейки Las Pizarras связано с высоким содержанием сланцевых пород в почве, которые придают вину особый характер и минеральность. Виноград собирают вручную в начале февраля и тщательно отбирают на винодельне. Ферментация проводится в стальных емкостях с использованием натуральных дрожжей, а затем половина сусла подвергается малолактической ферментации. Выдержка вина длится 13 месяцев в бочках из французского дуба, 30% из которых новые.
Вино производится на легендарной винодельне Errazuriz, основанной в 1870 году Доном Максимиано Эрразурисом. С тех пор хозяйство неизменно следует своей миссии — создавать лучшие чилийские вина и конкурировать с мировыми лидерами. В настоящее время Errazuriz является одним из самых уважаемых и награжденных производителей вина в Чили и за ее пределами. Вина Errazuriz регулярно получают высокие оценки от критиков и побеждают на престижных дегустациях по всему миру. Las Pizarras Chardonnay — это одно из самых амбициозных и успешных проектов Errazuriz, которое демонстрирует потенциал чилийского терруара и умение делать выдающиеся белые вина.
