Вкус и аромат
Округлый, сложный вкус с оттенками кремния, теста и фундука, нюансами абрикоса, миндаля и розмарина, а также тонкими солоноватыми нюансами и сбалансированным послевкусием. Богатый аромат раскрывается оттенками жёлтого яблока, поджаренного миндаля, белого чая, кардамона, дубовой эссенции и лимонного крема. Цвет светло-золотистый.
С чем сочетать?
Хорошо подходит к жирным устрицам, ракообразным, омарам, белой рыбе, мягким молодым сырам и лёгким летним салатам.
Это интересно!
Leeu Passant Chardonnay — элегантное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на гравийных склонах горы Хельдерберг на высоте 410 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Затем на винодельне плоды прессуют целыми гроздьями, отстаивают в течение суток и ферментируют в течение 40 дней с последующей естественной малолактической ферментацией. Выдержка вина происходит в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба объёмом 225 литров (30 % из них — новые) и в барриках на протяжении 8 месяцев.
