Вкус и аромат
Аромат сложный и интенсивный, состоит из нот пюре из красных ягод, оттенков кизилового варенья, ноток ванили и специй, согретых сливочным маслом. Вкус яркий, насыщенный, бархатистый, фруктовый, с мягкими танинами, гармоничным балансом сладости, оттенками спелой вишни и чёрной смородины.
Это интересно!
Производится из одноимённого сорта винограда, выращенного на собственных виноградниках компании, расположенных в регионе Сухиндол. Этот регион находится на севере Балканских гор и на юге Дунайской равнины. Виноградники расположены на высоте от 230 до 350 метров над уровнем моря. Почвы состоят из глины, песка и мела с примесью мергеля. Климат Сухиндола относится к континентально-европейскому типу и идеально подходит для выращивания винограда. Сбор урожая происходит вручную, после чего ягоды подвергаются традиционной винификации, включающей длительную мацерацию и медленное брожение в стальных резервуарах при контролируемой температуре.
