Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино отличается насыщенным лимонным цветом. В аромате преобладают яркие фруктовые ароматы, ноты акации и спелых персиков в сочетании с минеральными нюансами. Вкус сбалансированный, минеральный с долгим освежающим послевкусием.
С чем сочетать?
Отличное сочетание с морепродуктами, мясом птицы и выдержанными сырами.
Это интересно!
Виноградники расположены на высоте 60 метров над уровнем моря в окружении соснового бора. Влияние средиземного климата, солнца и прохладных бризов с Ионического моря способствуют производству вин превосходного качества. Выдержка в бутылках в течение двух месяцев.
Сбор винограда производят ночью, вручную. Отбирают только лучшие грозди. Ферментацию проводят при низких температурах. После розлива вино выдерживают в бутылках в течение двух месяцев.
Эта бутиковая винодельня производит девять наименований вина. Общая территория под виноградниками только 8 га и ежегодное производство всего 50 000 бутылок.
