Вкус и аромат
Вино поражает своим рубиновым блеском и насыщенным вкусом. Оно ласкает горло шелковистой текстурой, наполненной фруктовыми нотами и спелыми танинами. Аромат изысканный и многогранный: в нем слышны оттенки красных ягод, апельсиновой цедры, шоколада и теплых специй.
С чем сочетать?
Идеально подходит для праздничного стола. Гармонично сочетается с барбекю, жареным красным мясом, тушеной говядиной или рагу. Также прекрасно дополнит выдержанные сыры. Для раскрытия полного букета вина рекомендуется аэрация перед подачей.
Это интересно!
Настоящая жемчужина тосканского виноделия. Производится в Кастелло ди Нипоццано, флагманском хозяйстве семьи Фрескобальди, которое является символом многовековой истории дома Фрескобальди и традиционного тосканского виноделия. Виноградники хозяйства расположены на высоте от 250 до 500 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию. Почвы сухие, каменистые, глинисто-известняковые, хорошо дренированные. Плотность посадки колеблется от 2500 до 6000 виноградных лоз на гектар. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются ферментации с последующей малолактической ферментацией. Мацерация длится 20 дней. Выдерживается вино 24 месяца в больших дубовых бочках и 3 месяца в бутылках в погребах винодельни.
Виноделие для семьи Фрескобальди - это не просто бизнес, а стиль жизни и искусство общения с природой. Уже на протяжении 700 лет семья занимается выращиванием винограда в самом сердце Тосканы, и имя Фрескобальди прочно связано с историей искусства, культуры и торговли этого региона. Фрескобальди всегда успешно совмещали богатый опыт с нововведениями. В XIV веке они поставляли свои вина английской короне, а также дворам многих европейских стран.
Это вино - результат страсти и мастерства семьи Фрескобальди к своему делу. Оно отражает уникальный характер терруара Кастелло ди Нипоццано и выражает всю красоту и глубину тосканского стиля.
