Вкус и аромат
Имеет красно-рубиновый оттенок. Концентрированный вкус отличается сбалансированной кислотностью и бархатистыми танинами, оставляющими длительное послевкусие. Насыщенный аромат раскрывается нотами спелой вишни, черешни, черники и сливы, дополняясь пряными травами и землистыми оттенками, создавая комплексное и запоминающееся впечатление.
С чем сочетать?
Отлично сочетаются с плотными мясными блюдами, насыщенными рагу, ароматным барбекю и выдержанными сортами сыра, которые подчеркивают их вкусовые качества и создают гармичное гастромическое сочетание.
Это интересно!
Винодельня Recanati, основанная в 2000 году Ленни Реканати и Ури Шакедом, поставила перед собой амбициозную цель — создавать оригинальные вина, максимально отражающие терруар региона из международных и средиземноморских сортов винограда. В долине Хефер был построен современный винный завод, оснащённый передовым оборудованием, что позволило реализовать задуманное. Для достижения высочайшего качества и правильного выбора участков земли был приглашён авторитетный международный эксперт Гил Шатсберг, выпускник Калифорнийского университета в Дэйвисе, чей богатый опыт был приобретён на виноградниках Напы и Сономы. Его профессиональные рекомендации сыграли ключевую роль в успешном выборе территорий для закладки виноградников в Верхней Галилее, долине Элла и Нижней Галилее, обеспечивая идеальные условия для выращивания винограда и производства уникальных вин.
