Вкус и аромат
Вино имеет оранжевый оттенок. В аромате присутствуют ноты абрикоса, пряных трав, сухофруктов и зелёного чая. Интенсивный вкус с акцентами кураги, шиповника и цукатов, завершающийся мягким продолжительным послевкусием.
С чем сочетать?
Будет прекрасным дополнением к разнообразию легких закусок, а также к блюдам из обжаренных морских деликатесов и рыбы. Отлично подойдет к блюдам с насыщенными вкусами, таким как салат Кобб, мусака или бирьяни, и будет гармонировать с нежными молодыми сырами.
Это интересно!
Ручной сбор винограда, его сортировка и деликатное прессование. Естественная алкогольная ферментация на диких дрожжах. Мацерация на кожице в течение 40 дней без применения осветляющих и фильтрующих средств.
Философия Shukhrat Khakimov & Viticultores основана на любви к виноделию и разнообразию терруаров Испании. Основатель хозяйства, Шухрат Хакимов, создаёт гаражные натуральные вина из редких автохтонных сортов разных регионов Испании, объединяя традиции многих поколений виноделов с инновационными технологиями. Каждый свой продукт Шухрат создаёт с душой, применяя авторский подход. Команда опытных виноградарей и виноделов тщательно контролирует каждый этап производства, от сбора лучшего винограда до деликатной ферментации и выдержки, обеспечивая высокое качество продукции и передавая историю уникального микроклимата виноградников и состава почвы.
Виноград выращивается с соблюдением принципов органического и биодинамического земледелия. Все процессы на винодельне выполняются вручную, а винификация происходит естественным путём. Shukhrat Khakimov & Viticultores — это единая уникальная экосистема, включающая в себя животных, растения, минералы и людей, где особое внимание уделяется охране окружающей среды и благополучию будущих поколений.
