Вкус и аромат
Это вино имеет насыщенный темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Аромат раскрывает ноты спелых красных фруктов, ванили, дуба и пряностей. Во вкусе показывает хорошую структуру, баланс, гармонию и длительное послевкусие.
С чем сочетать?
Идеально подходит для сопровождения мясных блюд, особенно жареного или тушеного говяжьего мяса, баранины, дичи и сыров средней и высокой выдержки. Также хорошо гармонирует с пастой, ризотто, пиццей и лазаньей.
Это интересно!
Производится из купажа четырех сортов винограда: Примитиво, Неро д’Авола, Монтепульчано и Мерло. Ягоды выращиваются на глинистых почвах в регионе Тоскана, который славится своими винодельческими традициями. После сбора урожая виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации в нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 6 месяцев, а после бутилирования еще 3 месяца в бутылках.
Производится компанией Agricoltori del Chianti Geografico, которая была основана в 1961 году и объединяет более 200 виноградарей из разных зон Тосканы. Компания стремится сохранять и развивать качество и разнообразие тосканских вин, используя современные технологии и уважая терруар и окружающую среду. Вино Pavo Nero Rosso Geografico IGT является одним из самых популярных и востребованных вин компании, которое отражает характер и стиль тосканского виноделия.
