Вкус и аромат
Это вино имеет светло-соломенный цвет с зеленоватым оттенком. Аромат притягивает свежестью и фруктовостью, в которой доминируют ноты грейпфрута, лайма и зеленого яблока. Вкус вина сухой, освежающий и бодрящий, с хорошей кислотностью и длительным послевкусием.
С чем сочетать?
Отлично подойдет к легким закускам, салатам, морепродуктам, рыбе и белому мясу. Также может быть приятным аперитивом или компаньоном для веселого застолья.
Это интересно!
Производится на винодельне Mount Rozier Estate, расположенной в провинции Западный Кейп в Южной Африке. Винодельня была основана в 1994 году и с тех пор занимается созданием качественных и доступных вин, отражающих уникальный характер местного терруара. Виноград для этого вина собирается вручную с виноградников, расположенных на высоте 300-400 метров над уровнем моря. После сбора виноград подвергается мягкому прессованию и ферментации при контролируемой температуре в нержавеющих стальных емкостях. Затем вино созревает в течение нескольких месяцев на дрожжевом осадке, приобретая сложность и гармонию.
Вино Petit Rozier Colombard-Sauvignon Blanc является купажом двух сортов винограда: коломбар (60%) и совиньон блан (40%). Эти сорта хорошо адаптированы к климату Южной Африки и дают вину свежий и фруктовый характер.
