Вкус и аромат
Тёмно-красный цвет. Вкус утончённый, но интенсивный, с потрясающей кислотностью, глубиной и долгим минеральным послевкусием. В аромате присутствуют разнообразные оттенки лесных ягод, минералов и красных фруктов.
С чем сочетать?
Блюда из птицы и красного мяса.
Это интересно!
Этот Пино Нуар происходит с северного склона Верхней долины Хемель-ан-Аарде. Органический виноградник покрыт круглой галькой на поверхности почвы и поддерживающим её разложившимся гранитом. Название Ignis (с латыни переводится как «огонь») указывает на то, что гранит — это магматическая горная порода, которая образовалась «от огня к камню». Выдержка вина происходит в течение 11 месяцев в бочках из французского дуба объёмом 228 литров.
