Вкус и аромат
Прозрачный красно-рубиновый цвет. Интенсивный ягодный аромат с тонами вишни, сливы, черники и красной смородины. Прекрасно сбалансированный вкус с четко выстроенной структурой, тонами темных ягод и фруктов и затяжным волнующим послевкусием с нотками ванили.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать к различным закускам, например вяленым томатам, оливкам и салями, основным блюдам из мяса или рыбы, например лососю с травами, запеченному в гриле на доске из кедра (Cedar Plank Salmon) или сэндвичу с рваной свининой (Pulled Pork Sandwich).
Это интересно!
В далеком 1985 году за игрой в Liar's Dice (Кости Лжеца) три друга решили, что пора воплотить в жизнь их общую страсть к виноделию и запустить производство собственного вина. Тим Мерфи (Tim Murphy) и Дэйл Гуд (Dale Goode) начали создавать вина из сортов фюме блан (так в США часто называют совиньон блан) и шардоне с принадлежащих им участков в регионе Сонома, а Дэйв Реди (Dave Ready) взял на себя обязанности маркетолога и, как говорят друзья, вносит элемент задора и веселья в нелегкий труд виноделов. Мерфи и Гуд, отсюда и название винодельни Murphy-Goode, начали применять такие технологии, как подвязка, капельное орошение и обрезка лоз, и стали одними из тех первопроходцев, которые принесли известность терруару Александр Вэлли (Alexander Valley AVA). Их называют отцами совиньон блана из Сономы. В 2001 году в совместный бизнес вступил сын Дэйва – Dave Ready, Jr. Страсть, дух и характер Дейва младшего проявляются в каждой новой бутылке вин Murphy-Goode.
В 2007 году винодельня Murphy-Goode вошла в состав компании Jackson Family Wines и, таким образом, получила доступ к виноградникам, расположенным на прохладных участках на побережье Калифорнии.
Ручной сбор урожая. Бережное прессование. Терморегулируемая алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка в течение 7 месяцев во французских и американских дубовых бочках (8% новые). Виноградники расположены в прохладных зонах Arroyo Seco, Santa Maria Valley и Monterey.
