Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Блестящий светло-желтый цвет. Аромат сопровождается нотками апельсиновой цедры, груши, аниса, ванили и минеральными оттенками. Хорошо структурированное и освежающее во вкусе, с деликатной кислинкой и цитрусовыми нотками в послевкусии.
С чем сочетать?
Можно порекомендовать к легким салатам, моллюскам и отварной рыбе.
Это интересно!
Ла Монтеса расположен на высоте 550 м над уровнем моря. Виноград для Placet собирают с отдельного участка площадью всего 8 га. Средний возраст лоз: 33 года. Почвы: глинисто-известняковые с каменистым подпочвенным слоем. Выдержка: проводится на осадке в течение 7 месяцев в дубовых бочках тонно.
Виноград собирают вручную, проводится тщательная селекция. Ферментация проходит в дубовых бочках объемом 5000 л при низких температурах.
Placet с испанского переводится как согласие, одобрение. Это одно из лучших белых вин Риохи, которое по своему стилю приближается к Chablis, что удивительно для этого региона.
