Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Яркий рубиновый цвет. Аромат раскрывается тона малины, вишни, шелковицы, подчеркнутые сливочными нотами, оттенками специй и минеральными нюансами. Среднетелое, комплексное, прекрасно сбалансированное во вкусе вино с легким оттенком темного шоколада в послевкусии.
С чем сочетать?
Можно порекомендовать к мясным блюдам, пернатой дичи, сырам средней выдержки.
Это интересно!
Виноград собирают с одного из наиболее известных виноградников региона, расположенного в знаменитом хозяйстве Quinta de Roriz, первые лозы на котором были высажены еще в 1764 году. Общая площадь виноградника составляет 42, 9 га. Выдержка: в течение нескольких месяцев в чанах из нержавеющей стали и во французских дубовых бочках объемом 400 л.
Ферментация в стальных емкостях с применением ремонтажа.
Из года в год это вино – одно из наиболее покупаемых вин в Дору, благодаря его отличному соотношению цены и качества. Слово Prazo означает сдаваемый в аренду. Такое название в течение большей части 18-го столетия носило поместье Quinta de Roriz.
