Вино Romanee Saint Vivant Grand Cru 2017 г. 0.75 л

Красное – элегантное, комплексное, выдержанное в дубе. Блестящий рубиновый цвет и роскошные ароматы фиалки, увяленного лепестка розы, черной смородины, кремня и пряностей. Среднетелое, плотное и хорошо структурированное вино с шелковистыми танинами, многоплановой текстурой и оттенками корицы, аниса и ванили в долгом послевкусии. Самое элегантное вино 2013 года в линейке домена по мнению Аллена Мидоуза.

Можно порекомендовать к блюдам из мяса и дичи под сложным ягодным и грибным соусом, выдержанным сырам.

Площадь: 0,25 га. Почвы: глинистые и гравийные на известняковых подпочвах с большим содержанием железа. Средний возраст лоз: 30-35 лет.

Выдержка: в течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых новые. Домен де л–Арло получил новый виток развития, когда его управляющим стал Jean-Pierre de Smet. Будучи экспериментатором по своей натуре, он предпринял ряд действий, которые полностью изменили стиль вин хозяйства, сделав их более элегантными и комплексными.

Ручной сбор урожая, тщательный триаж. Мацерация и ферментация в течение 15-20 дней при невысоких температурах. Вино перед бутилированием не фильтруют.