Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Сияющий розовый цвет. Букет с нотками боярышника, зеленого яблока, белого миндаля и дикой вишни. Вкус свежий, живой, с приятной освежающей кислотностью, вызывающий аппетит, что делает это вино идеальным аперитивом.
С чем сочетать?
Красное мясо, Белое мясо, Овощи на гриле, Ризотто, Говядина, Грибы на гриле
Это интересно!
Участки И Фрати, Сирмионе, Ла Тур, Десенцано дель Гарда. Почвы известняковые, меловые, песчаные. Способ подвязки – простой и двойной гюйо. Урожайность – 9 тонн/га.
Винификация в нержавеющей стали с минимальной контактной мацерацией, малолактическая ферментация частичная (80%). Выдержка в чанах из нержавеющей стали 6 месяцев, затем 2 месяца в бутылках.
