Вкус и аромат
Обладает светло-розовым цветом. Вкус свежий, яркий, утончённый, гармоничный, с приятными фруктовыми нотами и продолжительным послевкусием. УФруктовый аромат с акцентами тропических фруктов, персика, личи, лайма, грейпфрута и розовыми оттенками.
С чем сочетать?
Прекрасно дополнит морепродукты, рыбные блюда, мясо птицы, овощные салаты, мясо на гриле и сыры.
Это интересно!
Rose du Castel — освежающее кошерное розовое сухое вино, созданное из купажа винограда сортов Мальбек, Мерло и Каберне Фран, выращенного на Иудейских холмах. Сбор урожая происходит, когда ягоды достигают фенольной зрелости. Во время изготовления вина плоды подвергаются быстрому прессованию и короткой мацерации в контакте с кожурой винограда, что придаёт напитку нежный розовый цвет. Долгий процесс ферментации при низкой температуре позволяет получить изящное, освежающее и выдающееся вино. Rose du Castel рекомендуется употреблять охлаждённым до 8 °C, и оно может храниться в течение 2–3 лет.
