Вкус и аромат
Удивляет своей легкостью и изяществом. Цвет вина соломенный с зеленым отливом, а вкус — сочный и освежающий. В нем чувствуются ноты лимона, желтого яблока и лемонграсса, которые гармонично дополняют друг друга. Вино имеет приятную кислотность и длительное послевкусие, которое оставляет ощущение свежести и чистоты.
С чем сочетать?
Идеально подходит для летнего сезона, когда хочется чего-то легкого и освежающего. Оно прекрасно дополнит аперитив или закуски, особенно если они содержат сыр, томаты или зелень. Вино также хорошо гармонирует с рыбой, морепродуктами и белым мясом. Это вино создано для того, чтобы наслаждаться им в хорошей компании и приятной атмосфере.
Это интересно!
Результат многолетнего опыта и мастерства винодельни Сан Микеле-Аппиано, которая была основана в 1907 году и стала одной из лучших в Италии. Винодельня использует только отборный виноград сорта Пино Гриджио, который выращивается на высоте 400-500 метров над уровнем моря в коммунах Сан Микеле и Кальдаро. Эти терруары обладают уникальными почвенно-климатическими условиями, которые способствуют выражению всех качеств этого сорта.
Урожай собирается вручную в середине сентября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. На винодельне виноград проходит алкогольную ферментацию в чанах из нержавеющей стали, а часть сусла также подвергается яблочно-молочному брожению. Это позволяет получить вино с более мягким, округлым и сложным вкусом, сохраняя при этом натуральные ароматы винограда. Винодельня также следует принципам биодинамики, уважая природу и экологию.
