Вкус и аромат
Это вино, как огонь, светит ярким рубином с фиолетовыми искрами. Со временем цвет становится более теплым и насыщенным. Вкус вина гармоничный и полный, с оттенками темных ягод (малина, ежевика, слива, клубника), спелых фруктов, луговых трав и элегантной пряности. Послевкусие пикантное и долгое. Аромат вина насыщенный и цветочный, с нюансами красных ягод, малинового варенья, кофе, специй и пряных трав.
С чем сочетать?
Прекрасно сочетается с разнообразными блюдами из мяса, птицы и дичи. Особенно хорошо подходит к пицце, пасте, лазанье и запеканкам с грибным соусом. Этим вином можно наслаждаться самим по себе или с сырами и хлебом.
Это интересно!
Производится из сорта Каннонау, который родом с Сардинии и является одним из самых древних и распространенных виноградов в мире. На Сардинии этот сорт выращивается уже более 3000 лет. Каннонау любит жару и солнце, поэтому Сардиния для него идеальное место. Виноградники расположены в северо-западной части острова, недалеко от порта Альгеро, на песчано-глинистых почвах. Виноград собирается вручную в конце осени и проходит ферментацию в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается почти два года в больших бочках из славонского дуба и еще несколько месяцев в бутылках. Таким образом, вино приобретает свой уникальный характер и выражает все лучшие качества сорта Каннонау.
