Вкус и аромат
Полнотелое, обладает гибким, мягким вкусом с пряными фруктовыми нотами, включающими множество оттенков красных ягод. Оно отличается прекрасным балансом, хорошей структурой и твёрдыми сочными танинами. Элегантный аромат наполнен нотами тёмной сливы, чёрных ягод, чёрного шоколада и чёрного перца, а также оттенками сигарного ящика и подлесока. Цвет — ярко-рубиновый.
С чем сочетать?
Отлично оттенит вкус красного мяса (жареного, приготовленного на гриле или копчёного), различных видов сыра и блюд с кремовой консистенцией.
Это интересно!
Красное сухое вино состоит из смеси 55% винограда сорта Шираз, 25% Каберне Совиньон, 10% Мерло и 10% Пти Вердо. Виноград выращивается на одном участке в регионе Стелленбош. Ягоды собираются вручную, когда достигают оптимальной спелости, и только самые качественные используются в производстве. Каждый сорт ферментируется и выдерживается отдельно. Созревание происходит в новых дубовых бочках на протяжении 18 месяцев (40% американских дубов и 60% французских). Малолактическая ферментация проходит в тех же бочках. Вино может храниться до 8–10 лет.
