Дегустационные заметки
У вина полный, сбалансированный, бархатистый вкус с нотками кожи, черного перца, ягод и дыма, сухими танинами и стойким послевкусием.
Сочетаемость
Это вино наилучшим образом раскрывается в сочетании с крупной и пернатой дичью под пряными соусами, мясным ассорти, ягненком, жареным или тушеным мясом. Его подают к грибному ризотто, жареной индейке и цыпленку.
Интересные факты
Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет. Многогранный, богатый аромат вина раскрывается оттенками сухих ягод, кожи, подлеска, орехов и дыма.
Есть что-то поистине очаровательное в понятии Ле Пуссер! Это и торговец травами, и алхимик, и продавец бутафории. Эмблема Ле Пуссер представляет собой некую таинственную фигуру человека, одетого в огромное пальто, в котором спрятаны про запас пузырьки и фляги с редкими эликсирами, микстурами и приворотными зельями незаконного происхождения. Данное изображение напоминает карту Таро, представляющую собой архетипический образ, обращенный к нашему подсознательному. Великая Сира повествует об аромате и о той напряженности, которая возникает между необузданностью и утонченностью этого неповторимого напитка. Вот что говорит об этом вине производитель: Мы торговали винами из Сиры на протяжении двадцати с лишним лет и поняли, что букет, полученный из винограда сорта Сира, выращенного в различных климатических регионах, дает шанс произвести вино, которое по своей структуре и сложности букета может быть сравнимо лишь с вином Северной Роны.
Белый перец, фиалка, бекон, анис и лакричник – все знаменует настоящее качество и неповторимость букета Ле Пуссер. Богатство бленда Le Pousseurобусловлено входящими в него урожаями Сиры с нескольких различных терруаров. Виноград с участка Бьен Насидо Икс Блок из Санта Мария придает вину яркий аромат и пряные ноты. Сира с Чекеры – самого прохладного участка в Пасо Роблес, отвечает за мощь, структуру и уровень кислотности. Урожай с виноградника Джимелли, расположенного в долине Сьенега, привносит глубокий цвет и ароматы дыма, а ягоды с Ка дель Соло добавляют к общей композиции минеральную составляющую.
