Вкус и аромат
У вина яркий рубиново-красный цвет и роскошные ароматы красных и чёрных ягод, молотого чёрного перца, цветов и пряностей. Среднетелое, хорошо структурированное и комплексное во вкусе, минеральное, с энергичной кислотностью и оттенками ягодного конфитюра и специй в длительном послевкусии.
С чем сочетать?
Хорошо сочетается с жареным ягнёнком, баклажанами на гриле, тушёной говядиной с грибным соусом и выдержанными сырами.
Это интересно!
Цель Андреа и Криса Мёлинью – дать истинное и полное выражение сланцевым и гранитным терруарам Свортленда. Из четырёх особых участков хозяйства с гранитом, шистом, кварцем и железом, здесь задействованы два, способные отражаться в вине элегантностью, минеральностью и крепкой структурой.
