Свортленд (Swartland) — винодельческий регион на западе Южно-Африканской Республики, в 60 км к северу от Кейптауна. Название региона переводится как «чёрная земля» — по цвету растущего здесь реностербуша. Это один из самых аутентичных и модных винодельческих терруаров Нового Света, где производятся вина с ярким характером и выраженной минеральностью.
Вина Свортленда отличаются от классических южноафриканских стилей. Здесь делают «дикие», минеральные, часто нефильтрованные вина с выраженным терруарным характером. Многие производители следуют принципам натурального виноделия: минимальное вмешательство, спонтанная ферментация, выдержка в старых бочках или глиняных амфорах.
В 2010 году группа виноделов региона создала ассоциацию Swartland Independent — сертификат для вин, произведённых по строгим правилам: только местные сорта, минимальное вмешательство, без добавления кислоты или ферментов. Это движение сделало Свортленд одним из самых уважаемых регионов ЮАР среди сомелье и винных критиков.
Купить вино из региона Свортленд в Москве можно с самовывозом из винотек Winemore. Вся продукция сертифицирована, присутствует на учёте в ЕГАИС. Гарантия подлинности. Подбор сомелье: +7 (495) 197-77-56.
Свортленд (Swartland) — винодельческий регион на западе ЮАР, в 60 км к северу от Кейптауна. Название переводится как «чёрная земля». Регион известен старыми лозами, терруарными винами из Шенен Блана, Сиры, Гренаша и Мурведра, а также движением натуральных вин Swartland Independent.
Главные сорта Свортленда: Шенен Блан (белый, «король» региона), Сира (красный, пряный), Гренаш (красный, сочный), Мурведр (красный, танинный), Семильон (белый, редкий). Многие виноградники — старые лозы возрастом 40-100+ лет, что даёт винам глубину и концентрацию.
Вина Свортленда отличаются минеральным, «диким» характером, выраженной терруарностью и часто производятся по принципам натурального виноделия. Многие винодельни используют спонтанную ферментацию, выдержку в старых бочках или глиняных амфорах, минимальное вмешательство в процесс. Это одни из самых уважаемых вин ЮАР среди сомелье.
Шенен Блан из Свортленда сочетается с морепродуктами, суши, салатами с козьим сыром и азиатской кухней. Сира — со стейками, бараниной и дичью. Гренаш — с пиццей, пастами и средиземноморской кухней. Мурведр — с тушёным мясом, рагу и мясными паштетами.
Цены на вино из региона Свортленд в Winemore начинаются от 1 490 ₽ за бутылку. В ассортименте представлены как доступные повседневные вина, так и премиальные позиции со старых лоз. Вся продукция сертифицирована, присутствует на учёте в ЕГАИС.
