Вкус и аромат
Белое сухое вино из Армении, которое порадует вас своим светлым соломенным цветом и изысканным ароматом. В нем гармонично сочетаются фруктовые и древесные нюансы, придающие букету благородство и элегантность.
С чем сочетать?
Идеально подойдет для легких и ароматных блюд средиземноморской и армянской кухни, таких как салаты, рыба, морепродукты, овощи и козьи сыры. Также хорошо дополнит фруктовые десерты и сладости.
Это интересно!
Производится из винограда сорта Воскеат, который является одним из самых древних и ценных сортов Армении. Виноград выращивается на высокогорных виноградниках Арагацотна, где создаются уникальные условия для его созревания. Здесь воздействуют горный и континентальный климат, вулканические и карбонатные почвы, чистый горный воздух и солнечный свет. Все это способствует формированию высокого качества урожая и раскрытию потенциала винограда.
Виноград собирается вручную в оптимальной стадии зрелости и доставляется на винодельню в специальных ящиках. Здесь он проходит деликатную обработку, холодную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Процесс брожения длится около 10-12 дней. После этого вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в бочках из армянского дуба на протяжении 8-12 месяцев. Это придает вину сложность, глубину и характер.
