Вкус и аромат
Поражает своей насыщенностью и балансом, обладая гибкими танинами и богатыми нотами темных фруктов. Аромат вина изысканный и сложный, с оттенками вишни, черники, смородины, кедра, специй и дуба. Вкус округлый и гармоничный, с фруктово-древесными тонами и длительным послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно подойдет для особых случаев и торжественных ужинов. Идеально сочетается с дичью, блюдами из красного мяса и птицы, а также сырами средней и высокой зрелости.
Это интересно!
Настоящая жемчужина южной Италии, созданная из древнего сорта Альянико. Виноград для этого вина выращивается на богатых глинистых почвах Ирпинии, где лозы мирно сосуществуют с фруктовыми деревьями, лесами, оливковыми рощами и ароматными травами. Урожай собирается вручную в конце октября и проходит мягкое прессование. Ферментация вина происходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре, а затем проводится яблочно-молочное брожение. Вино созревает в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев и еще 9 месяцев в бутылках.
Вино производится винодельней Feudi di San Gregorio, которая стала символом возрождения вин южной Италии и культуры пития в целом. Сохраняя традиции, хозяйство постоянно находится в поисках новых прекрасных терруаров, новых виноградных сортов, улучшения методов виноделия. Феуди ди Сан Грегорио ценит автохтонные сорта Южной Италии, такие, как Альянико, Фиано ди Авеллино и Греко ди Туфо, инвестирует в землю и многовековые традиции виноградарства Ирпинии, даруя будущее уникальному природному наследию области.
