Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Цвет золотистый. Роскошный аромат тропических фруктов, ананаса, манго дополняется мягким и богатым вкусом с освежающей нотой цитрусовых.
С чем сочетать?
Подходит к летним овощным салатам, морской и пресноводной рыбе, легкому белому мясу, яблочным и грушевым десертам.
Это интересно!
Виноградники: 75 га располагаются на небольшом холме, спускающемся к Жиронде, между виноградниками шато Латур на севере и шато Бешвель на юге. Почва представляет собой глубокий слой гравия с вкраплением крупной гальки округлой формы. Средний возраст лоз: 35 лет. Плотность посадки: 10 000 лоз/га.
Выдержка: непродолжительное время в стальных емкостях.
Ягоды охлаждают до 4 С, прессуют и винифицируют отдельно в емкостях из нержавеющей стали. Брожение проходит при контролируемых температурах (14-16°С).
